イングリッシュパブ ビーフ＆キドニーシチューのヨークシャープディング（採用）

イングリッシュパブ ビーフ＆キドニーシチューのヨークシャープディング（採用）

⏱️ 2h 30mで完成 🥄 準備 30 min 🔥 調理 2h 👥 4人分 👁️ 13回閲覧

寒い冬の夜に家に帰りたくなるような食事です。とても贅沢でお腹いっぱいになるお食事です。

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#プリン #シチュー
👨‍🍳 作り方

最初にヨークシャープディングを作り、シチューが調理されている間冷蔵庫で休ませます。

ボウルに卵2個を入れて溶きます。

牛乳1カップを加えて混ぜ、小麦粉1カップと塩小さじ1/2をふるいにかけます。滑らかになるまで混ぜます。

シチュー用。

ステーキと腎臓に小麦粉をまぶします。

ストックポットの油で一度に数個を茶色にします。取り除く。玉ねぎを鍋で滴下しながら柔らかくなるまで炒めます。

キノコを加えます。

さらに数分間コックしてください。

スープ、ワイン、トマトペースト、次の5つの調味料、角切りにしたニンジンを加えて混ぜます。肉を鍋に戻します。

蓋をして、2時間または柔らかくなるまでゆっくりと煮ます（シチューが乾燥しないようにし、必要に応じて少量の水を加え、火を少し弱めます）。

オーブンを200℃に予熱します。

6〜8カップのキャセロールに大さじ2の油を入れて加熱します。熱いキャセロール皿に生地を注ぎます。シチューを生地の端から1インチ以内までスプーンで覆います。 200℃で30分間、または膨らみ茶色になるまで焼きます。

マッシュポテトと野菜を添えてお召し上がりください。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

🥗 副菜

🥂 ドリンク

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