Name: एगुसी सूप
Prep time: 15 min
Cook time: 80 min
Yield: 6
Ingredients: 3/4 cup कद्दू के बीज; 1 1/2 pounds घनाकार गोमांस स्टू मांस; 1/2 cup मूंगफली का तेल; 2 बड़े टमाटर, कटे हुए; 1 छोटा प्याज, कटा हुआ; 2 हबानेरो मिर्च, बीजयुक्त और कीमा बनाया हुआ; 18 ounces टमाटर सॉस; 3 tablespoons टमाटर का पेस्ट; 1 1/2 cups पानी; 2 pounds ताजा झींगा, छिला हुआ और छिला हुआ; 1 pound ताजा पालक, धोया और कटा हुआ

एगुसी सूप

⏱️ 1h 35m में तैयार 🥄 तैयारी 15 min 🔥 पकाना 1h 20m 👥 6 सर्विंग 👁️ 17 बार देखा

यह सूप पश्चिम अफ्रीका (नाइजीरिया) का मूल निवासी है और मेरे कई अमेरिकी और नाइजीरियाई दोस्तों ने इसका आनंद लिया है। यह उन लोगों के लिए एक बेहतरीन सूप है जो समय-समय पर कुछ अलग करना पसंद करते हैं। पिसे हुए एगुसी बीज इस सूप को एक अनोखा रंग और स्वाद देते हैं। यदि आपको एगुसी के बीज नहीं मिल रहे हैं, तो आप उसकी जगह कद्दू के बीज ले सकते हैं। झींगा के स्थान पर केकड़ा, झींगा और स्मोक्ड मछली के किसी भी संयोजन का उपयोग किया जा सकता है। गोमांस के स्थान पर सूखी, स्मोक्ड सीप और चिकन का उपयोग किया जा सकता है।