سوفليه الباذنجان أو الكوسة
سوفليه الباذنجان أو الكوسة هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة من 1 باذنجان كبير أو 6 إلى 7 كوسة، 1/4 ج. زبدة أو سمن، 1/4 ج. دقيق، 2 ج. حليب و 1 ملعقة صغيرة. البصل المبشور، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. سهلة الصنع ومليئة بالنكهات الجريئة والمرضية.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
سخني الفرن إلى 350 درجة.
دهن طبق خزفي مقاس 9 بوصة بالزبدة.
يُقطع الباذنجان أو الكوسة إلى قطع ويُطهى في الماء المغلي حتى ينضج.
يُصفى جيدًا ويُهرس قليلاً.
اصنعي الصلصة البيضاء بالزبدة والدقيق والحليب.
عندما تصبح سميكة وناعمة، أضف الباذنجان أو الكوسة والبصل والكاتشب والجبن والفتات والتوابل.
فاز صفار البيض ويقلب في الخليط.
يخفق بياض البيض حتى يصبح قاسياً. أضعاف في خليط الخضار.
يُسكب المزيج في طبق خزفي ويُخبز لمدة 45 دقيقة أو حتى تخرج السكين نظيفة في المنتصف.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً