Bolas de Ovo

Com as costas de uma colher de pau, passe os ovos por uma peneira e coloque-os em uma tigela pequena; adicione 1/4 xícara de manteiga e misture bem.

Misture o sal, a pimenta caiena, o Worcestershire e as sementes de aipo na mistura de ovo.

Molde a mistura de ovos em bolas de 3/4 de polegada e leve à geladeira por 1 hora.

Enquanto a mistura de ovos esfria, prepare a farinha de rosca.

Aqueça o forno a 375°.

Coloque a farinha de rosca e as 2 colheres de sopa de manteiga em uma forma de torta ou assadeira rasa; leve ao forno e leve ao forno por 15 minutos, mexendo de vez em quando, até que as migalhas estejam levemente douradas.

Retire o prato do forno e deixe esfriar.

Enrole as bolas de ovo na farinha de rosca preparada para cobrir bem.

Rende 16 a 18 bolas.