Name: Легкий пирог с креветками и спаржей
Prep time: 15 min
Cook time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: 4 яичные белки; 2 яйца; 1 cup нежирный творог; 1 tablespoon оливковое масло; 1 bunch спаржа, очищенная и нарезанная кусочками толщиной 1 дюйм.; 1/2 белый лук, нарезанный; 2 teaspoons оливковое масло; 1 pound очищенные и очищенные креветки; соль и молотый черный перец по вкусу; 1 (9 inch) непеченая корочка для глубокого пирога (например, Marie Callender's®); 1 (8 ounce) package тертый сыр Монтерей Джек; 3 зеленый лук, нарезанный

Легкий пирог с креветками и спаржей

⏱️ Готово за 1h 35m 🥄 Подготовка 15 min 🔥 Готовка 1h 20m 👥 8 порции 👁️ 17 просмотров

В этом рецепте используется корочка для пирога, купленная в магазине, чтобы сэкономить время. Время приготовления около 15 минут.

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Разогрейте духовку до 375 градусов F (190 градусов C).

Вылейте яичные белки, яйца и творог в блендер; несколько раз пульсируйте, чтобы перемешать и взбивать до получения однородной массы, около 1 минуты.

Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде на среднем огне; готовьте и перемешивайте спаржу и лук, пока спаржа не станет мягкой, около 8 минут.

Нагрейте 2 чайные ложки оливкового масла в той же сковороде на среднем огне.

Приправьте креветки солью и черным перцем; готовьте в горячем масле, пока они не станут розовыми и не перестанут быть прозрачными в центре, 5–8 минут.

Поместите корку пирога в 9-дюймовую глубокую тарелку для пирога и выложите на корочку креветки; сверху выложите смесь спаржи.

Вылейте творожную смесь на овощи и креветки.

Намажьте сыр Монтерей Джек поверх пирога с заварным кремом.

Посыпьте сыр зеленым луком.

Выпекайте пирог с заварным кремом в предварительно разогретой духовке, пока сырная начинка слегка не подрумянится и пирог не застынет в центре, около 1 часа.

💬 Комментарии