Простая русская запеканка с грибами

Разогрейте духовку до 425 градусов F (220 градусов C).

Нагрейте 2 столовые ложки масла в сковороде на среднем огне.

Увеличьте огонь до сильного и добавьте грибы.

Готовьте и перемешивайте до золотистого цвета, 6–8 минут.

Не варите так долго, чтобы они начали выделять много жидкости.

Добавьте сметану, хорошо перемешайте и переложите смесь в форму для запекания.

Нагрейте оставшиеся 2 столовые ложки масла во второй сковороде на среднем огне и обжарьте лук, пока он не станет мягким и прозрачным, 4–6 минут.

Распределите лук поверх грибов, приправьте солью и перцем.

Посыпьте сыром Гауда.

Выпекайте в разогретой духовке, пока сыр не расплавится и не станет золотисто-коричневым, 15–20 минут.