Einfacher russischer Pilzauflauf

Heizen Sie den Ofen auf 425 Grad F (220 Grad C) vor.

2 Esslöffel Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Erhöhen Sie die Hitze auf eine hohe Stufe und fügen Sie Pilze hinzu.

6 bis 8 Minuten kochen und rühren, bis es goldbraun ist.

Nicht so lange kochen, dass viel Flüssigkeit austritt.

Sauerrahm hinzufügen, gut vermischen und die Mischung in eine Auflaufform geben.

Die restlichen 2 Esslöffel Öl in einer zweiten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Zwiebel darin 4 bis 6 Minuten lang weich und glasig braten.

Zwiebeln über die Pilze verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Mit Gouda-Käse bestreuen.

Im vorgeheizten Ofen 15 bis 20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.