Cuisson facile aux champignons russes

Préchauffer le four à 425 degrés F (220 degrés C).

Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle à feu moyen.

Augmentez le feu à vif et ajoutez les champignons.

Cuire et remuer jusqu'à ce qu'il soit doré, 6 à 8 minutes.

Ne faites pas cuire trop longtemps pour qu'ils commencent à libérer beaucoup de liquide.

Ajouter la crème sure, bien mélanger et transférer le mélange dans une cocotte.

Chauffer les 2 cuillères à soupe d'huile restantes dans une deuxième poêle à feu moyen et cuire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre et translucide, 4 à 6 minutes.

Répartir les oignons sur les champignons et assaisonner de sel et de poivre.

Saupoudrer de fromage Gouda.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré, 15 à 20 minutes.