Легкое жаркое в скороварке

Нагрейте масло в скороварке на среднем или сильном огне.

Поджарьте со всех сторон в горячем масле; приправьте перцем, солью и луковым порошком.

Влейте говяжий бульон и вустерширский соус, добавьте разрезанную на четвертинки луковицу и закройте крышку.

Доведите скороварку до полного давления.

Уменьшите огонь до минимума, поддерживая полное давление, и варите 30 минут.

Используйте метод быстрого выпуска, чтобы снизить давление.

Добавьте морковь и картофель, снова закройте крышку и поставьте скороварку на огонь.

Доведите скороварку до полного давления и готовьте еще 15 минут.

Снова используйте метод быстрого высвобождения и переложите жаркое и овощи на сервировочное блюдо.