Rôti de pot facile à l’autocuiseur

Chauffer l'huile dans une cocotte minute à feu moyen-vif.

Faire dorer le rôti de tous les côtés dans l'huile chaude; assaisonner avec du poivre, du sel assaisonné et de la poudre d'oignon.

Versez le bouillon de bœuf et la sauce Worcestershire, ajoutez l'oignon coupé en quartiers et fermez le couvercle.

Amenez la cuisinière à pleine pression.

Réduire le feu à doux, en maintenant la pleine pression, et cuire pendant 30 minutes.

Utilisez la méthode de dégagement rapide pour réduire la pression.

Incorporer les carottes et les pommes de terre, refermer le couvercle et remettre l'autocuiseur sur le feu.

Amenez la cocotte à pleine pression et laissez cuire encore 15 minutes.

Utilisez à nouveau la méthode de dégagement rapide et transférez le rôti et les légumes dans un plat de service.