Pão Branco Easy Mix

Em uma tigela grande, misture 2 1/2 xícaras de farinha e o fermento.

Em uma panela, aqueça o leite, a gordura vegetal e o sal até aquecer (115°-120°) e a gordura vegetal estiver quase derretida; mexa constantemente.

Adicione à mistura de farinha.

Bata em velocidade baixa na batedeira, raspando as laterais da tigela por 1/2 minuto.

Bata 3 minutos em alta velocidade.

Junte o máximo de farinha que puder misturar com uma colher.

Desenforme sobre uma superfície levemente enfarinhada.

Amasse a farinha restante suficiente para fazer uma massa moderadamente dura, lisa e elástica, 6 a 8 minutos no total.

Forme uma bola.

Coloque em uma tigela levemente untada; vire uma vez para uma superfície untada.

Cubra e deixe crescer em local aquecido até dobrar de tamanho, cerca de 1 1/4 horas.