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Quatre-quarts facile à la crème au citron
Ce gâteau au citron est très moelleux et facile à réaliser. Je les fais aussi parfois cuire dans des moules à muffins pour faciliter la préparation d'un panier-repas ou d'un pique-nique. Se conserve bien quelques jours s'il est emballé dans du papier sulfurisé et du papier aluminium.
🔗 Recette adaptée de AllRecipes
Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).
Tapisser un moule à pain de papier sulfurisé.
Mélanger la farine, le sucre, le beurre, les œufs et la crème au citron dans un bol ou un robot culinaire.
Placer dans le moule préparé.
Cuire au centre du four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au milieu du gâteau en ressorte propre, 60 à 90 minutes.
Mélangez le jus de citron, le sucre blanc et le zeste de citron dans un bol pendant la cuisson du gâteau.
Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 2 à 3 minutes.
Versez la garniture citron-sucre sur le gâteau chaud pour laisser tremper.
Laisser refroidir, environ 30 minutes.
Retirer le gâteau du moule.
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