Bizcocho fácil de cuajada de limón

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).

Forre un molde para pan con papel pergamino.

Combine la harina, el azúcar, la mantequilla, los huevos y la cuajada de limón en un tazón o procesador de alimentos.

Colóquelo en el molde preparado.

Hornee en el centro del horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el medio del pastel salga limpio, de 60 a 90 minutos.

Licue el jugo de limón, el azúcar blanca y la ralladura de limón en un tazón mientras se hornea el pastel.

Deje que el pastel se enfríe en el molde, de 2 a 3 minutos.

Vierta la cobertura de azúcar y limón sobre el pastel tibio para dejarlo en remojo.

Deje enfriar, unos 30 minutos.

Saca el pastel del molde.