جولاش كلاسيكي سهل

سخني قدرًا كبيرًا أو فرنًا هولنديًا على نار متوسطة عالية.

يُطهى اللحم البقري ويُحرَّك في الوعاء الساخن حتى يصبح لونه بنيًا ومتفتتًا لمدة 10 دقائق تقريبًا. استنزاف والتخلص من الشحوم.

يقلب البصل والثوم مع اللحم البقري. يُطهى ويُحرَّك حتى يصبح البصل شفافًا لمدة 10 دقائق تقريبًا.

تُقلب صلصة الطماطم، والطماطم المقطعة، والماء، والسوفريتو، وصلصة رسيستيرشاير، والتوابل الإيطالية، والملح المتبل، وأوراق الغار إلى خليط اللحم البقري.

يُغلى المزيج ثم يُخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ويُغطى القدر ويُترك على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر حتى تمتزج النكهات لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

تُسكب المعكرونة في خليط اللحم البقري، ويُغطى القدر، ويُترك على نار خفيفة حتى تنضج المعكرونة وتمتزج النكهات تمامًا، لمدة 25 دقيقة تقريبًا.

تخلص من أوراق الغار.