आसान बाकलावा

ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

एक 9x13 इंच की बेकिंग डिश पर मक्खन लगाएं।

दालचीनी और मेवे एक साथ मिलाएं।

फ़ाइलो को खोल दें और पूरे ढेर को डिश में फिट करने के लिए आधा काट लें।

बकलवा को इकट्ठा करते समय फ़ाइलो को सूखने से बचाने के लिए उसे एक नम कपड़े से ढक दें।

तैयार डिश के निचले भाग में फाइलो की दो शीट रखें।

मक्खन से उदारतापूर्वक ब्रश करें।

ऊपर से 2 से 3 बड़े चम्मच अखरोट का मिश्रण छिड़कें।

परतों को तब तक दोहराएँ जब तक कि सभी सामग्रियों का उपयोग न हो जाए, फ़ाइलो की लगभग 6 शीटों के साथ समाप्त हो जाएँ।

एक तेज़ चाकू का उपयोग करके, बकलवा को (पकवान के नीचे तक पूरी तरह से) चार लंबी पंक्तियों में काटें, फिर (नौ बार) तिरछे 36 हीरे की आकृतियाँ बनाने के लिए।

पहले से गरम ओवन में सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक, लगभग 50 मिनट तक बेक करें।

जब बाकलावा पक रहा हो, तो मध्यम आंच पर एक छोटे सॉस पैन में चीनी और पानी मिलाएं और उबाल लें।

शहद, वेनिला और नींबू या संतरे का छिलका मिलाएं; आंच कम करें और 20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

बाकलावा को ओवन से निकालें और तुरंत उस पर चम्मच से चाशनी डालें।

परोसने से पहले पूरी तरह ठंडा होने दें।

भण्डार खुला रखें।