Osterfrühstücksauflauf

Name: Osterfrühstücksauflauf
Prep time: 25 min
Cook time: 75 min
Yield: 12
Ingredients: 1 pound Speck; 1/4 cup gewürfelte Zwiebel; 1/4 cup gewürfelte grüne Paprika; 3 cups geriebener Cheddar-Käse; 8 Eier; 2 cups Milch; 1 (16 ounce) package gefrorene Kartoffelrösti, aufgetaut

⏱️ Fertig in 1h 40m 🥄 Vorbereitung 25 min 🔥 Kochzeit 1h 15m 👥 12 Portionen 👁️ 20 Aufrufe

Der Osterfrühstücksauflauf ist ein mäßig einfaches Frühstücksgericht, das Sie in etwa 1 Stunde und 40 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus 1 Pfund Speck, ¼ Tasse gewürfelten Zwiebeln, ¼ Tasse gewürfelter grüner Paprika, 3 Tassen geriebenem Cheddar-Käse und 8 Eiern und liefert authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Kasserolle #Ostern #Frühstück

📊 Auf einen Blick

Vorb. 25 min

Kochen 1h 15m

Portionen 12

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 pound Speck

1/4 cup gewürfelte Zwiebel

1/4 cup gewürfelte grüne Paprika

3 cups geriebener Cheddar-Käse

8 Eier

2 cups Milch

1 (16 ounce) package gefrorene Kartoffelrösti, aufgetaut

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 12

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 281

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 21g 27%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 538mg 23%

Kohlenhydrate gesamt 9.9g 4%

Ballaststoffe 0.6g 2%

Zucker gesamt 2.6g

Eiweiß 18g 36%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

Fetten Sie eine 7 x 11 Zoll große Auflaufform leicht ein.

Den Speck in einer großen, tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten braten, bis er gleichmäßig gebräunt ist.

Auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen lassen.

In einer großen Schüssel Eier und Milch verrühren.

Käse, Speck, Zwiebeln und grünen Pfeffer untermischen.

Die aufgetauten Rösti unterrühren.

Die Mischung in die vorbereitete Auflaufform gießen.

Mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Backofen 45 Minuten backen.

Aufdecken und weitere 30 Minuten backen, bis die Eier fest sind.