डक्सेल्स
डक्सेल्स एक बारीक कटी हुई मशरूम की तैयारी है जिसे छिछले, जड़ी-बूटियों, मक्खन और वाइन के साथ तब तक पकाया जाता है जब तक कि यह स्वादिष्ट, गहरा और पेस्ट्री, टोस्ट या सॉस के लिए फैलने योग्य न हो जाए।
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👨🍳 विधि
मशरूम को बहुत बारीक काट लें ताकि वे एक समान आकार में पक जाएं।
पारदर्शी होने तक मक्खन में प्याज़ डालें, फिर मशरूम और नमक डालें।
धीरे-धीरे पकाएं जब तक कि मशरूम नमी न छोड़ दें और पैन लगभग सूख न जाए।
वाइन से डीग्लेज़ करें और चमकदार और गाढ़ा होने तक पकाते रहें।
थाइम, अजमोद, काली मिर्च और नींबू के रस की कुछ बूंदों के साथ समाप्त करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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