دوكسل

دوكسل

👁️ 40 مشاهدة

Duxelles عبارة عن فطر مفروم جيدًا مطبوخ مع الكراث والأعشاب والزبدة والنبيذ حتى يصبح مالحًا وداكنًا وقابل للدهن للمعجنات أو الخبز المحمص أو الصلصات

★ ★ ★ ★ ★ — (0 تقييم)
⬇️ الانتقال إلى الوصفة

🔗 الوصفة مقتبسة من Wikidata (Dish)

#عشاء
👨‍🍳 طريقة التحضير

يُقطع الفطر جيدًا حتى يُطهى في شكل لحم مفروم.

يعرق الكراث في الزبدة حتى يصبح شفافاً، ثم يضاف الفطر والملح.

يُطهى ببطء حتى يطلق الفطر الرطوبة وتصبح المقلاة جافة تقريبًا.

تحلل بالنبيذ واستمر في الطهي حتى يصبح لامعًا ومركزًا.

أنهي الطبق بالزعتر والبقدونس والفلفل وبضع قطرات من عصير الليمون.

🍷 توافقات مثالية

أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات

🥗 أطباق جانبية

🥂 مشروبات

💬 التعليقات

💬

لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!

أضف تعليقاً

هذا التحقق السريع يساعدنا على منع الرسائل المزعجة.