albóndigas
Las albóndigas son una cena fácil. Elaborado con 1 1/2 c. harina, 1 cucharadita. sal y 1/2 c. agua fría, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Mezclar todos los ingredientes; amase sobre una tabla ligeramente enharinada hasta que quede suave.
Enrolle muy fino y córtelo en rodajas de aproximadamente 1 pulgada.
Corte los trozos pequeños y colóquelos en caldo de pollo hirviendo (es posible que se necesiten de 1 a 2 cucharadas de margarina si el pollo no tiene suficiente grasa).
Cocine, descubierto, de 15 a 20 minutos, hasta que estén tiernos.
Revuelva para evitar que se pegue.
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