Düğün Çorbası
Dugun Corbasi ist eine türkische Hochzeitssuppe, eine cremige Lammbrühe, eingedickt mit Ei und Zitrone, abgerundet mit Paprikabutter, Minze und zartem Fleisch. Die optische Form und Beilage heben es von den nahegelegenen Checkpoint-Rezepten ab.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
👨🍳 Zubereitung
Lammfleisch in der Brühe köcheln lassen, bis es weich ist, dann zerkleinern.
Eigelb, Zitrone, Joghurt und Mehl glatt rühren.
Die Mischung mit heißer Brühe temperieren.
Zurück in den Topf geben und sanft kochen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
Mit Paprikabutter und Minze belegen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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