Donuts

Erhitzen Sie Fett oder Öl 3 bis 4 Zoll tief in einer Fritteuse oder einem Wasserkocher auf 375 °C.

1 1/2 Tassen Mehl und die restlichen Zutaten in eine große Rührschüssel geben.

1/2 Minute bei niedriger Geschwindigkeit mixen, dabei die Schüssel ständig auskratzen.

2 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, dabei gelegentlich die Schüssel auskratzen.

Restliches Mehl unterrühren.

Den Teig auf ein gut bemehltes, mit einem Tuch bedecktes Brett legen. Leicht herumrollen und mit Mehl bedecken.

Rollen Sie den Teig vorsichtig 0,95 cm dick aus.

Mit einem bemehlten Donut-Ausstecher schneiden.

Mit einem breiten Spatel die Donuts in das heiße Fett gleiten lassen. Donuts wenden, wenn sie an die Oberfläche steigen.

2 bis 3 Minuten braten, bis es auf beiden Seiten goldbraun ist.

Vorsichtig aus dem Fett nehmen; Stechen Sie nicht in die Oberfläche.

Abfluss.

Pur, gezuckert oder glasiert servieren. Ergibt 2 Dutzend Donuts.