डबल डेकर आलू टैकोस

आलू को ठंडे पानी से ढक दें और लगभग 20-25 मिनट तक नरम होने तक पकाएं।

कटे हुए लहसुन को मक्खन में धीमी आंच पर नरम होने तक, लेकिन भूरा न होने तक, लगभग 10 मिनट तक गर्म करें। क्रीम डालें और उबाल लें।

आलू के मिश्रण को मोटा-मोटा मैश कर लें और गर्म लहसुन के मिश्रण में डाल दें, जबकि आलू अभी भी गर्म हैं।

स्वादानुसार नमक और सफेद मिर्च डालें। सुरक्षित रखना।

डबल-डेकर टैको शेल बनाएं: धीमी आंच पर तवे पर, लगभग 2 बड़े चम्मच कटी हुई काली मिर्च जैक चीज़ के साथ टॉर्टिला छिड़कें। एक बार जब पनीर पिघल जाए, तो तले हुए कॉर्न टैको शेल को चीज़ी टॉर्टिला पर रखें और डबल डेकर टैको बनाने के लिए टॉर्टिला को एक साथ दबाएं।

गर्म आलू को नीबू के रस के साथ मिलाएं और डबल डेकर टैको में रखें। ऊपर से 2-3 बड़े चम्मच गाजर पिको डी गैलो डालें।

आनंद लेना!