Макароны с двойным сыром и сыром

Приготовьте макароны согласно инструкции на упаковке; осушать. Чередуйте слои макарон, чеддера и творога в смазанной маслом 2-литровой форме для запекания, начиная с макарон и заканчивая сыром.

Растопите 1/4 стакана сливочного масла в кастрюле; добавьте муку, чтобы получилась однородная смесь.

Постепенно вливайте молоко.

Нагрейте до кипения, постоянно помешивая.

Готовьте, пока соус не загустеет, около 2 минут.

Добавьте соль и перец.

Полить соусом макароны с сыром.

Смешайте панировочные сухари, если они использовались, с растопленным сливочным маслом. Посыпьте макароны и сыр.

При желании на этом этапе запеканку можно накрыть крышкой и поставить в холодильник.

Выпекать при температуре 375° в течение 30–35 минут.

Если хранить в холодильнике, увеличьте время выпечки на 10 минут.