Doganitang
Doganitang é uma sopa coreana de joelho de boi e tendão com caldo de carne leitoso e cozido em fogo brando, pedaços macios e gelatinosos, cebolinha, sal e pimenta, servido com arroz e kimchi.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Modo de preparo
Mergulhe os ossos e tendões em água fria, trocando a água para retirar o excesso de sangue.
Ferva um pouco, escorra, enxágue os ossos e a panela e cubra novamente com água doce.
Cozinhe por várias horas até que o caldo fique leitoso e o tendão fique macio.
Corte o tendão e o pernil em pedaços para servir e coloque-os de volta no caldo.
Sirva quente com cebolinha, sal, pimenta, arroz e kimchi.
🍷 Combinações Perfeitas
Complete sua refeição com estas sugestões
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Comentários
Ainda não há comentários. Seja o primeiro a compartilhar sua opinião!
Deixar comentário