Chocolates mergulhados (Fondant sem cozimento)

Forre 2 assadeiras com papel manteiga; reserve.

Em uma tigela grande, misture a manteiga, o xarope de milho, o sal e o extrato.

Mexa com uma colher de pau, acrescentando aos poucos o açúcar de confeiteiro.

Quando a mistura estiver muito dura para uma colher, comece a amassar como se fosse massa de pão.

Quando todo o açúcar de confeiteiro tiver sido adicionado, continue amassando até que o fondant fique homogêneo.

Forme bolas de 3/4 de polegada de diâmetro e coloque em bandejas de papel manteiga.

Mergulhe no chocolate temperado ou passe nas nozes.

Pressione metade da noz-pecã ou cereja cristalizada em cada pedaço.

Rende 100 peças.