Chocolats trempés (fondant sans cuisson)

Tapisser 2 plaques à pâtisserie de papier ciré; annuler.

Dans un grand bol, mélanger le beurre, le sirop de maïs, le sel et l'extrait.

Remuer avec une cuillère en bois en incorporant progressivement le sucre en poudre.

Lorsque le mélange est trop ferme pour une cuillère, commencez à pétrir comme pour la pâte à pain.

Lorsque tout le sucre en poudre a été ajouté, continuez à pétrir jusqu'à ce que le fondant soit lisse.

Former des boules de 3/4 de pouce de diamètre et les placer sur des plateaux en papier ciré.

Tremper dans le chocolat tempéré ou rouler dans les noix.

Presser une moitié de noix de pécan ou une cerise confite sur chaque morceau.

Donne 100 pièces.