Caranguejo Diabólico

Coloque 3 colheres de sopa de manteiga na panela e refogue levemente a cebola. (Antes, enxágue a carne de caranguejo em água fria e remova os ligamentos, se houver.)

Misture a farinha na mistura de manteiga; adicione o leite aos poucos e cozinhe a mistura até engrossar.

Adicione a gema de ovo levemente batida e a carne de caranguejo e tempere com molho inglês, mostarda, sal, sálvia, pimenta e pimenta vermelha.

Cozinhe por 3 minutos e junte a salsa e o suco de limão.

Encha as cascas de caranguejo com a mistura e polvilhe com pão ralado com manteiga.

Asse em forno a 350° por 20 minutos.