Poulet frit aux noix
Le poulet frit aux noix est un dîner moyennement facile. Fait avec 4 moitiés de poitrine de poulet désossées (environ 1 1/4 lb), 1 c. xérès, 1 c. sel, 1/8 c. poivre et 2 blancs d'œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Couper le poulet en bouchées; saupoudrer de xérès, de sel et de poivre.
Annuler.
Battre les blancs d'œufs (à température ambiante) à grande vitesse au batteur électrique jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
Ajouter progressivement la fécule de maïs aux blancs d'œufs, en battant jusqu'à formation de pics fermes.
Incorporer délicatement le poulet.
Rouler chaque morceau de poulet dans les noix hachées; faire revenir dans 2 pouces d'huile chaude (350°) jusqu'à ce qu'il soit doré.
Egoutter sur du papier absorbant.
Servir le poulet avec des prunes au gingembre
Sauce.
Rendement : environ 3 douzaines d'entrées.
🍷 Accords Parfaits
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