Crevettes Frites Au Sel Et Poivre

Name: Crevettes Frites Au Sel Et Poivre
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 1 pound grosses crevettes en carapace, décortiquées et déveinées; 3/4 teaspoon sel de mer (comme Diamond Crystal®); 1/2 teaspoon poivre noir fraîchement moulu; 1/2 teaspoon Poudre chinoise aux 5 épices; 4 cups huile végétale pour la friture

⏱️ Prêt en 30 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 15 min 👥 8 portions 👁️ 41 vues

Les crevettes frites au sel et au poivre sont une collation facile que vous pouvez préparer en seulement 30 minutes. Fabriquée avec 1 livre de grosses crevettes décortiquées, pelées et déveinées, ¾ cuillère à café de sel de mer (comme le Diamond Crystal®), ½ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu, ½ cuillère à café de poudre de 5 épices chinoises et 4 tasses d'huile végétale pour la friture, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Frit #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #En-cas

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 15 min

Portions 8

Difficulté Easy

🛒 Ingrédients

1 pound grosses crevettes en carapace, décortiquées et déveinées

3/4 teaspoon sel de mer (comme Diamond Crystal®)

1/2 teaspoon poivre noir fraîchement moulu

1/2 teaspoon Poudre chinoise aux 5 épices

4 cups huile végétale pour la friture

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 8

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 142

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 11.5g 15%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 264mg 11%

Glucides totaux 0.2g 0%

Fibres alimentaires 0g 0%

Sucres totaux 0g

Protéines 9.3g 19%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Coupez les pattes plumeuses et la zone pointue juste au-dessus de la queue de chaque crevette.

Rincer les crevettes et les sécher soigneusement.

Mélangez le sel, le poivre et la poudre de 5 épices dans un petit bol.

Faites chauffer l'huile dans un wok ou une casserole épaisse à feu vif jusqu'à ce que votre thermomètre à friture atteigne 400 degrés F (200 degrés C).

Cuire les crevettes, environ 5 par lot, dans l'huile chaude jusqu'à ce que les crevettes soient rose vif et bien cuites, environ 1 minute.

Retirer les crevettes avec une écumoire et les transférer dans une assiette tapissée de papier absorbant.

Ramenez la température de l'huile à 400 degrés F (200 degrés C) avant chaque nouveau lot.

Jetez l'huile du wok et faites chauffer le wok à feu moyen-vif; ajouter les crevettes frites et le mélange d'épices et cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'elles soient parfumées, de 30 secondes à 1 minute.