Curry-Lachs mit Mango

Name: Curry-Lachs mit Mango
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (1 pound) fillet Lachsfilet; 1/4 cup Avocadoöl; 1 teaspoon Currypulver; Salz nach Geschmack; 1 Mango – geschält, entkernt und gewürfelt; 1/4 cup gewürfelte rote Zwiebel; 1 kleiner Serrano-Pfeffer, gewürfelt; 1 kleines Bündel Korianderblätter; 1 Kalk

⏱️ Fertig in 30 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 15 min 👥 4 Portionen 👁️ 10 Aufrufe

Curry-Lachs mit Mango ist ein mittelleichtes Abendessen, das Sie in nur 30 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus 1 (1 Pfund) Lachsfilet, ¼ Tasse Avocadoöl, 1 Teelöffel Currypulver, Salz nach Geschmack und 1 Mango – geschält, entkernt und gewürfelt, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Curry #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 15 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 (1 pound) fillet Lachsfilet

1/4 cup Avocadoöl

1 teaspoon Currypulver

Salz nach Geschmack

1 Mango – geschält, entkernt und gewürfelt

1/4 cup gewürfelte rote Zwiebel

1 kleiner Serrano-Pfeffer, gewürfelt

1 kleines Bündel Korianderblätter

1 Kalk

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 330

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 20.6g 26%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 91mg 4%

Kohlenhydrate gesamt 12.2g 4%

Ballaststoffe 2g 7%

Zucker gesamt 8.5g

Eiweiß 25g 50%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vorheizen.

Ein Backblech mit Alufolie auslegen.

Legen Sie den Lachs auf das Backblech, falten Sie die Ränder der Aluminiumfolie über den Lachs und falten Sie ihn fest, um ihn zu verschließen.

Im vorgeheizten Ofen etwa 15 Minuten mit einer Gabel backen, bis das Fleisch gar ist und sich leicht lösen lässt.

Avocadoöl, Currypulver und Salz in einer kleinen Schüssel vermischen.

Über den Lachs gießen.

Gewürfelte Mango, rote Zwiebeln und Serrano-Pfeffer über den Lachs streuen.

Mit Koriander und einem Spritzer Limette garniert servieren.