Rouleaux de concombre
Les Cucumber Pan Rolls sont un dîner impressionnant que vous pouvez préparer en 3 heures 21 minutes environ. Composée de concombre, de crème sure faible en gras, d'eau, de sucre et de sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Placer le concombre dans un mélangeur ou un robot culinaire; couvrir et mélanger jusqu'à consistance lisse.
Placer 3/4 tasse de purée dans une casserole (jeter le reste de la purée ou conserver pour une autre utilisation.) Ajouter la crème sure, l'eau, le sucre et le sel dans la poêle; chauffer à 120 à 130 degrés (le mélange apparaîtra séparé). Dans un bol à mélanger, mélanger 1 1/4 tasse de farine, la levure, la ciboulette et l'aneth; ajouter le mélange de concombre. Battre à basse vitesse jusqu'à ce qu'il soit humidifié; battre à puissance élevée pendant 3 minutes.
Ajouter suffisamment de farine restante pour former une pâte ferme.
Retourner sur une surface farinée; pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, environ 6 à 8 minutes.
Placer dans un bol graissé, en retournant une fois pour graisser le dessus.
Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'il double environ 1 heure.
Percez la pâte; laissez reposer 10 minutes.
Façonner 12 boules; placer dans un 13 x 9 x 2\
🍷 Accords Parfaits
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