खस्ता श्रीराचा बटरमिल्क ओवन फ्राइड चिकन

एक कटिंग बोर्ड पर, प्रत्येक चिकन ब्रेस्ट को स्ट्रिप्स में काटें।

एक कटोरे में, छाछ और श्रीराचा को मिलाएँ और मिलाएँ। चिकन स्ट्रिप्स डालें और छाछ मिश्रण में डुबाएँ। प्लास्टिक रैप से ढकें। या सभी सामग्रियों को एक पुनः सील करने योग्य बैग में डाल दें। कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।

ओवन को 425˚F (220˚C) पर पहले से गरम कर लें।

एक उथले बर्तन में पैंको, आटा, नमक, काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च और मसाला नमक डालें और मिलाएँ।

चिकन स्ट्रिप्स को पैंको मिश्रण में डुबोएं, सुनिश्चित करें कि वे पूरी तरह से लेपित हैं।

किनारों वाली बेकिंग शीट पर चर्मपत्र बिछाएं और कैनोला तेल से ब्रश करें।

चिकन को बेकिंग शीट पर रखें और 10 मिनट तक बेक करें। चिकन को पलटें और अतिरिक्त 10 मिनट तक बेक करें। यदि चाहें, तो अंत में कुरकुरा होने के लिए 2-3 मिनट तक भून लें।

अतिरिक्त चिकनाई हटाने के लिए चिकन को कागज़ के तौलिये से ढकी प्लेट में रखें।

आनंद लेना!