Poulet frit au four croustillant à la Sriracha et au babeurre

Sur une planche à découper, coupez chaque poitrine de poulet en lanières.

Dans un bol, mélanger le babeurre et la Sriracha et mélanger. Ajouter les lanières de poulet et plonger dans le mélange de babeurre. Couvrir d'une pellicule plastique. Ou jetez tous les ingrédients dans un sac refermable. Réfrigérer au moins 2 heures.

Préchauffer le four à 425 ˚F (220 ˚C).

Dans un plat peu profond, ajoutez le Panko, la farine, le sel, le poivre, le paprika et le sel d'assaisonnement et mélangez.

Trempez les lanières de poulet dans le mélange panko, en vous assurant qu'elles sont entièrement enrobées.

Tapisser une plaque à pâtisserie à rebords de papier parchemin et badigeonner d'huile de canola.

Transférez le poulet sur la plaque à pâtisserie et faites cuire au four pendant 10 minutes. Retournez le poulet et faites cuire encore 10 minutes. Si vous le souhaitez, faites griller pendant 2 à 3 minutes pour qu'il soit croustillant à la fin.

Transférer le poulet dans une assiette tapissée de papier absorbant pour éliminer l'excès de graisse.

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