Knusprig gebratenes Steakbrötchen vom Land

In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Zwiebel, Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen. 3–4 Minuten rühren, bis es weich ist.

Den Spinat hinzufügen und rühren, bis er zusammenfällt. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd.

Das Steak von allen Seiten mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprika würzen. Legen Sie ein Stück Pergamentpapier über das gewürfelte Steak. Mit einem Fleischhammer oder Nudelholz das Steak auf eine Dicke von 6 mm klopfen.

Entfernen Sie das Pergamentpapier. Legen Sie die Scheiben auf Monterey Jack gleichmäßig über das Würfelsteak. Die sautierte Spinatmischung über den Käse geben.

Rollen Sie das Steak vorsichtig auf und achten Sie darauf, dass es so fest wie möglich eingewickelt bleibt. Legen Sie den Steakscheit auf eine Plastikfolie. Wickeln Sie das Steak ein und befestigen Sie jede Seite fest.

Das Steak 1 Stunde lang in den Kühlschrank stellen.

Mehl, Eier und Panko in drei separate flache Schalen geben.

Wickeln Sie die Steakrolle vorsichtig aus der Plastikfolie. Tauchen Sie es in das Mehl und klopfen Sie überschüssiges Mehl ab. Tauchen Sie die Steakrolle in die Eier, dann in das Panko, dann wieder in die Eier und wieder in das Panko.

Backofen auf 325˚F (160˚C) vorheizen.

Füllen Sie einen Topf mit hohem Rand mit 2 cm hoch Öl und erhitzen Sie ihn auf 180 °C.

Legen Sie die Steakrolle vorsichtig in das Öl und braten Sie sie etwa 2-3 Minuten lang goldbraun.

Drehen Sie das Steak vorsichtig mit einer Zange um und braten Sie es etwa 2 Minuten lang, bis die andere Seite goldbraun ist.

Übertragen Sie die Steakrolle auf ein Backblech.

25-30 Minuten backen.

In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen, Knoblauch und Mehl hinzufügen, die Zutaten vermischen, bis eine lockere Paste entsteht, und diese Mischung auf niedriger Stufe kochen, bis sie leicht dunkler wird (ca. 5 Minuten).

Milch, Salz, Muskatnuss und Pfeffer hinzufügen und glatt rühren. Lassen Sie die Soße köcheln und nehmen Sie dann den Herd ab.

Sobald die Steakbrötchen fertig sind. Mindestens 10 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen. In vier bis sechs Scheiben schneiden.

Mit Kartoffelpüree, grünen Bohnen, Karotten, Mais und Pfeffersoße servieren.

Genießen!