クレセントロール

Name: クレセントロール
Ingredients: 1 pkg. イーストを1/4 cに溶解します。水; 1 c. 牛乳、やけど; 1/2 c. 砂糖; 3/4 tsp. 塩; 2 卵、よく溶く; 1/2 c. 油; 4 c. 小麦粉; 1/2 tsp. ソーダ

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クレセントロールは、適度に簡単なディナーです。 1パックで作りました。イーストを1/4 cに溶解します。水、1c。牛乳、熱湯、1/2 c。砂糖、小さじ3/4塩と卵2個をよく溶いたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。すぐにまとまる簡単な平日の夜の食事。

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🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full

#ロール #夕食

📊 概要

難易度 Medium

🛒 材料

1 pkg. イーストを1/4 cに溶解します。水

1 c. 牛乳、やけど

1/2 c. 砂糖

3/4 tsp. 塩

2 卵、よく溶く

1/2 c. 油

4 c. 小麦粉

1/2 tsp. ソーダ

👨‍🍳 作り方

1カップの牛乳をガラス瓶または陶器（金属製のものではない）に入れ、室温で24時間放置します。

小麦粉1カップを加えてかき混ぜます。

(プロセスをスピードアップするには、瓶をチーズクロスで覆い、数時間屋外に置き、生地を風に浮遊する野生酵母の細胞にさらします。)

泡が立って酸味が出るまでの時間に応じて、暖かい場所（80°が理想的）に蓋をせずに2〜5日間放置します。

（ガスレンジの種火の近くなど、少し暖かい場所が適しています。ただし、熱しすぎるとイースト菌が死んでしまうので、種火に近づきすぎないでください。）

乾燥し始めた場合は、十分な量のぬるま湯を加えてかき混ぜて元の粘稠度に戻します。

酸味の良い香りが立ち、泡がいっぱいになってきたら完成です。

スターターは約1 1/2カップを維持するようにしてください。

🍷 完璧なペアリング