Gumbo criollo
Creole Gumbo es una cena impresionante. Elaborado con 1/2 c. cebolla picada, 1 diente de ajo picado, 3 cucharadas. mantequilla o margarina, 3 cucharadas. harina y 16 oz. Enlatados con tomates, cortados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
🔗 Receta adaptada de RecipeNLG-Full
En una cacerola grande cocine la cebolla y el ajo en mantequilla hasta que la cebolla esté tierna.
Incorpora la harina.
Cocine, revolviendo constantemente hasta que la harina esté dorada.
Agregue los tomates, el agua, la pimienta, las especias y la salsa Tabasco.
Llevar a ebullición; reduzca el fuego y cubra, cocine a fuego lento durante 20 minutos.
Retire las hojas de laurel.
Agregue la okra y déjela hervir; reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
Agregue los camarones y la carne de cangrejo y cocine durante unos 5 minutos o hasta que estén completamente calientes.
Sirva sobre arroz caliente.
(Tradicionalmente, el arroz se amontona en un plato de sopa caliente y se coloca chicle alrededor).
Sirve 6.
🍷 Maridajes Perfectos
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