Sopa cremosa de calabacín (6 porciones)
La sopa cremosa de calabacín (6 porciones) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 cucharadas. margarina o mantequilla, 3 cebollas medianas, en rodajas finas, 2 dientes de ajo picados, 2 costillas de apio con hojas, en rodajas finas y 4 calabacines medianos, en rodajas finas (aproximadamente 2 libras), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
🔗 Receta adaptada de RecipeNLG-Full
Derrita la margarina en una olla grande.
Agrega la cebolla, el ajo y el apio y saltea hasta que la cebolla esté tierna.
Agrega el calabacín, el caldo, el perejil, la albahaca, el eneldo, la sal y la pimienta.
Tape y cocine a fuego lento de 25 a 30 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
Enfríe la sopa, descubierta, hasta que se enfríe.
Haga puré la sopa en una licuadora y devuelva el puré a la olla.
Agregue la leche y cocine a fuego lento hasta que esté caliente. Servir caliente con queso parmesano rallado.
🍷 Maridajes Perfectos
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