Sopa Cremosa de Rúben
A sopa cremosa Reuben é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1/2 xícara. cebola picada, 1/4 c. aipo picado, 3 colheres de sopa. margarina ou manteiga, 1/4 xícara. farinha não peneirada e 3 c. água, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
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Em uma panela grande, cozinhe a cebola e o aipo na margarina até ficarem macios.
Junte a farinha até ficar homogêneo.
Aos poucos, misture a água e o caldo.
Deixe ferver.
Reduza o calor; cozinhe, descoberto, 5 minutos.
Adicione a carne enlatada, o chucrute meio a meio e 1 xícara de queijo.
Cozinhe por 30 minutos até engrossar levemente, mexendo sempre.
Distribua em 8 tigelas refratárias.
Cubra cada um com pão e queijo.
Grelhe até o queijo derreter.
Sirva imediatamente. Leve à geladeira as sobras.
Rendimento: cerca de 2 litros.
🍷 Combinações Perfeitas
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