Сливочная паста Пенне Примавера

Доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды; добавьте пенне и готовьте, время от времени помешивая, пока он не станет мягким, но твердым, около 11 минут.

Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем или сильном огне; обжарьте спаржу и морковь, пока они не станут мягкими, но твердыми на вкус, около 5 минут.

Добавьте помидоры и чеснок; обжаривайте, пока чеснок не станет ароматным, около 1 минуты.

Перемешайте сыр пармезан, сливки и черный перец с овощной смесью, пока сыр не расплавится и соус не станет однородным, 2–3 минуты.

Добавьте макароны в соус и перемешайте.