Sopa Cremosa De Pollo Y Arroz Salvaje

Name: Sopa Cremosa De Pollo Y Arroz Salvaje
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 4 cups caldo de pollo; 2 cups agua; 2 mitades de pechuga de pollo cocidas, deshuesadas y desmenuzadas; 1 (4.5 ounce) package arroz salvaje y de grano largo de cocción rápida con paquete de condimentos; 1/2 teaspoon sal; 1/2 teaspoon pimienta negra molida; 3/4 cup harina para todo uso; 1/2 cup manteca; 2 cups crema espesa

⏱️ Listo en 25 min 🥄 Prep 5 min 🔥 Cocción 20 min 👥 8 porciones 👁️ 18 vistas

Una sopa abundante y sumamente abundante. Lo sirvo en los días fríos y lluviosos con una barra de pan casero. Sugerencia: ¡esto es perfecto para las sobras de pollo asado o el pollo que le quitaste el hueso después de hacer caldo de pollo casero! Esta sopa produce excelentes sobras, pero es posible que desees diluirla ligeramente con leche descremada o agua al recalentarla.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Sopa #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos

📊 Resumen

Preparación 5 min

Cocción 20 min

Porciones 8

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

4 cups caldo de pollo

2 cups agua

2 mitades de pechuga de pollo cocidas, deshuesadas y desmenuzadas

1 (4.5 ounce) package arroz salvaje y de grano largo de cocción rápida con paquete de condimentos

1/2 teaspoon sal

1/2 teaspoon pimienta negra molida

3/4 cup harina para todo uso

1/2 cup manteca

2 cups crema espesa

Información Nutricional

Porciones por receta 8

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 463

% Valor Diario*

Grasa total 36.5g 47%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 997mg 43%

Carbohidratos totales 22.6g 8%

Fibra dietética 1g 4%

Azúcares totales 1.1g

Proteína 12g 24%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

En una olla grande a fuego medio, combine el caldo, el agua y el pollo.

Deje que hierva, luego agregue el arroz y reserve el paquete de condimentos.

Tapar y retirar del fuego.

En un tazón pequeño, combine la sal, la pimienta y la harina.

En una cacerola mediana a fuego medio, derrita la mantequilla.

Agregue el contenido del paquete de condimentos hasta que la mezcla burbujee.

Reduzca el fuego a bajo, luego agregue la mezcla de harina a cucharadas, para formar un roux.

Batir la crema, poco a poco, hasta que esté completamente incorporada y suave.

Cocine hasta que espese, 5 minutos.

Agrega la mezcla de crema al caldo y al arroz.

Cocine a fuego medio hasta que esté completamente caliente, de 10 a 15 minutos.