Chou à la crème

Placez le bacon dans une grande poêle profonde et faites cuire à feu moyen-vif, en le retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré, environ 10 minutes.

Retirez les tranches de bacon pour les laisser refroidir.

Dans la même poêle, fouettez le beurre, la farine et le sel dans le jus de cuisson.

Incorporer le chou et cuire, en remuant de temps en temps, à feu moyen jusqu'à ce que le chou soit tendre, environ 15 minutes.

Émiettez le bacon; incorporer les morceaux de bacon et la crème sure au mélange de chou.