ローストガーリックのクリームスープ
ローストガーリックのクリームスープは、適度に簡単なディナーです。大きな新鮮なニンニク2個、オリーブオイル、1/4 cで作ります。バター、1/4c。中力粉と小さな甘い黄玉ねぎ 1 個（さいの目切り）を使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
クッキングシートの上にニンニクの頭を置き、オリーブオイルをかけて350度のオーブンで1時間ほど焼きます。
冷まします。
各クローブの端を切り落とし、中身を絞り出します。脇に置きます。
玉ねぎとネギをバターで柔らかく半透明になるまで炒めます。バターがすべて吸収されるまで小麦粉を玉ねぎ混合物に混ぜ、絶えずかき混ぜながら混合物を弱火で4〜5分間調理し続けます。チキンストックをゆっくりと加え、滑らかになるまでワイヤー泡立て器でかき混ぜ、混合物を沸騰させます。ジャガイモをミキサーまたはフードプロセッサーで加工します。
スープに加えてよく混ぜます。
コニャックとクリームを加えてスープを完成させ、塩と白コショウで味を調えます。
十分に加熱してください。すぐにクルトンを添えてお召し上がりください。
収率：
2クォート。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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