Sopa Creme de Batata e Legumes
Sopa Creme de Batata e Vegetais é um jantar moderadamente fácil. Feita com 4 batatas médias descascadas e cortadas em cubos, 4 cenouras descascadas e cortadas em cubos, 4 talos de aipo picados, 1 cebola grande picada e 2 latas de caldo de galinha (campbell's), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
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Em uma panela grande, coloque as batatas, as cenouras, o aipo e as cebolas.
Adicione água suficiente para cobrir os vegetais e sal a gosto.
Cubra e ferva até ficar macio.
Com o espremedor de batatas, amasse os legumes no líquido cozido.
Refogue 1/4 libra de manteiga e 1/2 xícara de cebola picada até ficar macia.
Adicione 2 colheres de sopa de farinha e faça o roux.
Adicione o caldo de galinha e a mistura de farinha aos vegetais.
Cozinhe por 15 minutos.
Adicione salsa.
🍷 Combinações Perfeitas
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