Crema De Patata Y Verduras
La crema de patatas y verduras es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 4 papas medianas, peladas y cortadas en cubos, 4 zanahorias peladas y cortadas en cubos, 4 tallos de apio picados, 1 cebolla grande picada y 2 latas de caldo de pollo (campbell), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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En una cacerola grande, coloque las patatas, las zanahorias, el apio y la cebolla.
Agrega suficiente agua para cubrir las verduras y sal al gusto.
Tapar y hervir hasta que estén tiernos.
Con un machacador de papas, triture las verduras en el líquido cocido.
Saltee 1/4 libra de mantequilla y 1/2 taza de cebolla picada hasta que estén tiernas.
Agrega 2 cucharadas de harina y haz roux.
Agregue el caldo de pollo y la mezcla de harina a las verduras.
Cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Agrega el perejil.
🍷 Maridajes Perfectos
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