Crema De Patata
La crema de patatas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. papas pequeñas cortadas en cubitos, 2 cebollas medianas picadas, 2 tallos de apio (incluidas las hojas), cortado en cubitos, 2 1/2 c. agua hirviendo y 4 cucharadas. mantequilla o margarina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Cocine las patatas, la cebolla y el apio en agua hirviendo, tapados, hasta que estén muy tiernos.
Mientras tanto, derrita la mantequilla a baño maría.
Agrega la harina; revuelva hasta que quede suave, luego agregue los condimentos y la leche.
Cocine mientras revuelve hasta que quede suave y espeso, luego frote la mezcla de papa, con líquido y todo, a través de un colador.
Deberías tener 3 tazas de puré.
Añadir a la salsa con perejil.
Calentar y servir.
Sirve 6.
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