Sopa Creme De Cebola
A sopa Cream Of Onion é um jantar moderadamente fácil. Feito com 4 colheres de sopa. manteiga sem sal, 2 cebolas grandes fatiadas (cerca de 2 xícaras), 2 colheres de sopa. farinha, 3/4 colher de chá. sal e 6 c. leite, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
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Derreta a manteiga em uma panela grande e pesada ou no forno holandês. Quando a espuma diminuir, adicione as cebolas e reduza o fogo.
Cozinhe, mexendo sempre, até as cebolas ficarem douradas, cerca de 20 a 25 minutos. Junte a farinha e o sal.
Junte o leite até a mistura ficar homogênea. Aqueça até ferver.
Cozinhe, coberto, até que as cebolas estejam macias, 7 a 8 minutos.
Bata levemente as gemas em uma tigela.
Misture uma pequena quantidade de sopa nas gemas batidas.
Mexa esta mistura de volta na sopa. Cozinhe até aquecer (um ou dois minutos).
Não deixe ferver.
Tempere com noz-moscada e/ou molho inglês e pimenta branca a gosto.
Coloque em tigelas de sopa aquecidas e, se desejar, decore com croutons, bacon e salsa.
🍷 Combinações Perfeitas
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