Blumenkohl-Käse-Cremesuppe
Blumenkohl-Käse-Cremesuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund frischem Blumenkohl, 8 oz. geriebener Cheddar-Käse, 8 oz. Butter, 1 c. gesiebtes Mehl und 1 qt. Mit Hühnerbrühe liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Blumenkohl putzen und in 1/2 Zoll große Stücke schneiden.
In 1/2 Tasse Wasser dämpfen, bis es weich ist.
Nicht abtropfen lassen.
Beiseite stellen.
Butter im Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Mehl hinzufügen, um eine Mehlschwitze zu machen.
2-4 Minuten kochen lassen.
Hühnerbrühe hinzufügen, mit einem Schneebesen umrühren und zum Kochen bringen.
Hitze auf niedrig stellen.
Blumenkohl, Käse, Hälfte und Hälfte, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Erhitzen, aber nicht kochen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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