Brokkolicremesuppe

Entfernen Sie die äußere Verpackung und legen Sie die ungeöffnete Packung Brokkoli in die Mikrowelle, legen Sie sie auf ein Papiertuch und stellen Sie sie 3 bis 4 Minuten lang in die Mikrowelle, bis sie aufgetaut ist.

Geben Sie Butter und Zwiebeln in eine mikrowellengeeignete Schüssel oder einen tiefen Auflauftopf mit 2 oder 3 Liter Fassungsvermögen und erhitzen Sie sie 1 1/2 bis 2 Minuten lang in der Mikrowelle, bis die Zwiebeln weich sind, und rühren Sie dabei einmal um.

Mehl, Salz und Pfeffer einrühren; Dann die Milch und die Hühnerbrühe zu einer glatten Masse verrühren. Mit einem Deckel oder einer belüfteten Plastikfolie abdecken und 8 bis 10 Minuten in der Mikrowelle auf höchster Stufe erhitzen, dabei 2 oder 3 Mal umrühren, bis es leicht eingedickt ist.

Öffnen Sie die Verpackung und drücken Sie den Brokkoli vorsichtig aus, um überschüssige Feuchtigkeit herauszudrücken. Abdecken und 3 bis 4 Minuten in der Mikrowelle erhitzen, dabei einmal umrühren, bis der Brokkoli zart ist und die Suppe sprudelt.

3 Minuten stehen lassen.