奶油芝士馅饼

奶油芝士馅饼

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奶油芝士馅饼是一顿比较简单的晚餐。此配方由 1 杯糖(粒状)、1/2 杯水、1 1/2 杯(12 盎司)淡奶、1 1/4 杯(14 盎司)甜炼乳和 1 - 8 盎司包装奶油奶酪(软化)制成,提供正宗、令人满意的口味。一顿简单的周末晚餐,很快就能完成。

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👨‍🍳 做法

将烤箱预热至350度。

将糖和水放入中型平底锅中,用小火煮,不断搅拌 3 至 4 分钟或直至溶解。

将火调至中高,煮沸约 15 分钟或直至焦糖色(无需搅拌)。快速倒在 12 个 6 盎司蛋奶冻杯的底部和侧面(如果糖浆变硬,用小火软化)。

将淡奶、甜炼乳、奶油芝士、黄油、鸡蛋和香草精放入搅拌容器中,盖上盖子并搅拌均匀。

将混合物倒入准备好的蛋奶冻杯中。

放入一两个大锅中,倒入热水至 1 英寸深(水浴)。

烘烤 35 至 45 分钟,或直至插入靠近中心的刀取出来时是干净的。

将平底锅放在金属架上冷却 20 分钟。

冷藏几个小时或过夜。

用刀绕着边缘转动并轻轻摇动以松开。

倒进盘子里。

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