Buñuelos de cangrejo

Name: Buñuelos de cangrejo
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 12
Ingredients: 1 (12 ounce) package carne de cola de cangrejo; 1 1/2 cups queso cheddar rallado; 1/4 cup mayonesa; cebolla verde picada; 2 (16.3 ounce) cans masa de galleta refrigerada, separada; aceite vegetal para freír; 1 pinch pimentón, o al gusto; pimienta de cayena o al gusto

⏱️ Listo en 25 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cocción 5 min 👥 12 porciones 👁️ 9 vistas

Si alguna vez has estado en Brenda's French Soul Food en San Francisco, sabes lo deliciosas que son estas cosas y, para aquellos que no lo han hecho, ¡prepárate para un bocado increíble! No estoy seguro de las medidas exactas que usan, pero esta es mi versión personal que se acerca bastante a la real. ¡Esperamos sus comentarios y espero que todos lo disfruten!

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Aperitivo

📊 Resumen

Preparación 20 min

Cocción 5 min

Porciones 12

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1 (12 ounce) package carne de cola de cangrejo

1 1/2 cups queso cheddar rallado

1/4 cup mayonesa

cebolla verde picada

2 (16.3 ounce) cans masa de galleta refrigerada, separada

aceite vegetal para freír

1 pinch pimentón, o al gusto

pimienta de cayena o al gusto

Información Nutricional

Porciones por receta 12

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 449

% Valor Diario*

Grasa total 29.2g 37%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 915mg 40%

Carbohidratos totales 33.5g 12%

Fibra dietética 0.6g 2%

Azúcares totales 5.8g

Proteína 13.3g 27%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Mezcle la carne de cangrejo, el queso cheddar, la mayonesa y la cebolla verde en un tazón grande.

Aplana y estira 12 galletas con las manos o con un rodillo hasta que tengan forma rectangular y miden aproximadamente 4x5 pulgadas.

Coloque una cucharada de la mezcla de cangrejo en el medio de cada galleta aplanada y cierre todos los lados alrededor, trabajando con las manos hasta que todos los pliegues estén completamente sellados y alcance la forma deseada.

Caliente el aceite en una freidora o una cacerola grande a 375 grados F (190 grados C).

Coloque los buñuelos con cuidado en el aceite caliente y fríalos hasta que floten hacia la superficie y estén dorados por ambos lados, volteándolos según sea necesario, aproximadamente 5 minutos en total.

Retirar del aceite y colocar en un plato forrado con papel toalla.

Espolvorea la parte superior con pimentón y pimienta de cayena.